Зеленый горошек - выращивание ранних овощей

Зеленый горошек — это недозрелые зерна овощного гороха мозговых и гладкосеменных сортов, бобы которых не имеют пергаментных перепонок. Зеленый горошек — вкуснейшая и ценнейшая продукция. Это самый богатый источник белковых веществ, а общее содержание Сахаров достигает 10%. По калорийности он в 1,5—2 раза превышает другие овощи и картофель.

Далее...

Ранние овощи - Спаржа

Спаржа испокон веков считалась царицей овощей и была деликатесом у самых тонких гурманов. За рубежом спаржу ценят еще и потому, что это самый ранний овощ открытого грунта. Сезон спаржи начинается 5—10 апреля и длится не более двух месяцев. Этот овощ настолько популярен во всем мире, что крупные известные рестораны ежегодно проводят фестивали спаржи. Количество спаржи, потребляемой европейцами, составляет 1—1,5 кг на человека. Такая большая популярность спаржи обусловлена ее превосходными пищевыми и диетическими качествами.

Далее...

Вы здесь: Главная Бобовые культуры