Многолетнее растение семейства Лютиковые (Ranunculасеае) родом из Средиземноморья. Листья прикорневые, черешковые, перисторассеченные. Цветонос длиной до 20 см, цветки крупные — диаметром до 8 см, одиночные или собраны в соцветия (простые, полумахровые и махровые) разнообразной окраски — от белой до розовой, от светло-голубой до темно-фиолетовой.
Анемону размножают семенами и клубнями. Семена высевают весной (февраль—апрель) или летом, сразу после сбора, в ящики с легким питательным субстратом. При оптимальной температуре воздуха (15…18°С) и умеренном увлажнении всходы появляются через З…4нед. Затем температуру снижают до 12…15°С. После образования 2…3 листочков сеянцы пикируют (100… 150 растений на 1 м2). Пикировку можно заменить посадкой на постоянное место, когда образуются клубни размером с горошину. Ранние посевы позволяют получать срезку через 6…7мес и посадочный материал для последующей выгонки. Для получения стандартных клубней в первый год жизни цветения не допускают, удаляя бутоны.
При летних сроках посева растения зацветают весной следующего года (март — апрель). В осенне-зимний период их содержат при температуре 5…12 С, умеренном увлажнении и проветривании. В южных районах России анемону можно выращивать в холодных парниках с укрытием на зиму. В течение вегетации растения еженедельно подкармливают раствором минеральных удобрений в концентрации 0,1 %.
После цветения подкормки прекращают, уменьшают полив; при отмирании надземной части клубни выкапывают, подсушивают при температуре 18…20°С и хранят в проветриваемом помещении при 5…6 °С, лучше в сухом песке.
Для формирования однородных насаждений клубни сортируют по размеpy: I класс — длина окружности 3.5-4см, II и III — соответственно 1,5…3 и 1…2 см.
Делить клубни желательно весной, предварительно замочив их на сутки в теплой (30…35°С) воде. Каждая деленка должна иметь, как минимум, одну почку. Клубни и деленки высаживают по схеме 10×10 см на глубину 5…8 см.
При посадке в конце лета — начале осени анемона зацветает в декабре-январе, а при посадке в январе—феврале зацветает в апреле—июне.
Уход за растениями включает регулярные умеренные поливы, еженедельные подкормки 0,1%-ным раствором полного минерального удобрения. Зимой температуру поддерживают на уровне 6…8 °С, постепенно повышая ее к весне до 10…12 °С.
Анемону можно выращивать и в горшечной культуре. Молодые клубни по 2…3 высаживают в горшки диаметром 11…13 см и содержат в парниках или оранжереях при температуре 5…6°С. Для выгонки к середине зимы их помещают в оранжереи, где поддерживают температуру порядка Ю…15.°С при хорошем освещении.
Температура воздуха 8…10°С положительно влияет на интенсивность окраски цветов и их устойчивость. Лучшее время срезки — фаза окрашенного бутона при нераскрывшихся цветках, но полностью развитых лепестках. Зимой цветы срезают при полном распускании. С одного растения получают до 15 срезок. Срезанные цветы хранят при температуре 2 °С.
Махровые и полумахровые сорта зацветают позже сортов с простыми цветками, однако в срезке они сохраняются дольше.