Сорта риса

Сорта риса, возделываемые в Украине, относятся к виду по­севному, подвиду японика. Этот подвид характеризуется толстыми, широкими зерновками с отношением длины к ширине 1,4-2,9:1,0 с остистыми или безостыми формами.

Листья узкие, зеленые, у верхне­го листа пластинка образует с соломиной почти прямой угол. Для распознавания разновидностей за основу берут окраску цветковых чешуи, зерновки, наличие остей, их окраску.

Основные группы

По продолжительности вегетационного периода сорта делят на три основные группы: ранне­спелая, среднеспелая и позднеспелая. В нашей практике предпочте­ние отдается сортам среднеспелой группы, вследствие их более высо­кой урожайности по сравнению со скороспелыми сортами.

Хотя у этой группы сортов качество крупы, как правило, выше и лучше тех­нологические свойства. Наш рынок не учитывает такие показатели, и это сдерживает внедрение скороспелых сортов.

Сочетание сортов по скороспелости имеет принципиальное значение для практики, так как позволяет избегать неблагоприятного влияния неустойчивых погодных условий в период созревания и уборки урожая.

Возделывание нескольких сортов с различными сро­ками созревания позволяет проводить уборку по мере их созревания. Это сокращает потери зерна, улучшает его качество, дает возмож­ность рационально использовать уборочную технику и своевременно проводить послеуборочные работы.

К раннеспелой группе относится сорт риса Днепровский, с длиной вегетационного периода 115-117 дней, высота растений 75-89 см. Масса 1000 зерен составляет 30-32 г, выход крупы 68-69%, целого ядра 90-92%.

Украина-96

Среднепоздний сорт, длина вегетационного пе­риода 120-125 дней, высота растений 95-100 см, куст компактный, прямостоячий. Коэффициент продуктивной кустистости 2,8-3,8. Ли­стья средней длины, темно-зеленого цвета, отходят под острым углом от стебля.

Метелка плотная, компактная, длина: 6-18 см, имеет до 140 колосков. До 35-40% колосков в метелке имеют короткие ости, длиною до 5 см. Зерновка округлой формы: длина 7,0-7,5 мм, ширина 3,2-3,5 мм; толщина 2,1-2,2 мм, отношение длины к ширине (1Ъ)=2,0-2,1.

Масса зерна с метелки колеблется в пределах 2,8-3,5 г, а масса 1000 зерен 30-31 г. Выход крупы 69-70%, выход целого ядра 90-91%, стекловидность 90-92%, пленчатость 18,5-19%. Средняя урожайность на сортоиспытании 78,6 ц/га.

Зубец – среднепоздний сорт, вегетационный период 120-125 дней. Куст компактный, прямостоячий. Высота растений 90-95 см. Листья средней длины, зеленого цвета. Характерной осо­бенностью сорта является интенсивная фиолетовая окраска стебле­вых узлов, язычка, ушек, проводящих сосудов, краев листьев, колос­ковых чешуи.

Метелка компактная, плотная, пониклая, длиною 15-17 см, имеет 110-120 колосков размером 7,1×3,4×2,1 мм. Масса 1000 зерен 31,5-32,0 г, зерновка округлой формы, 1Ь = 2,0-2,1. Техно­логические показатели качества зерна высокие.

Средний выход кру­пы 67,5-68,5%, выход целого ядра 90,5-92,0%, пленчатость 18-19%, стекловидность 91-92%, трещиноватость 8-10%. Урожайность по пласту многолетних трав в конкурсном сортоиспытании составила 87,5 ц/га.

Славутич

Сорт среднепоздний, длина вегетационного перио­да 117-120 дней. Куст компактный, прямостоячий, высота растений 85-90 см, стойкий к полеганию. Листья средней длины, широкие, зе­леные.

Метелка компактная, длиной 14-16 см, несет 115-130 колосков удлиненной формы, размер 8,6×3,0x2.1 мм. Индекс зерна 2.5-2,6. Масса 1000 зерен 33-34 г. Технологические показатели качества зерна хорошие.

Средний выход крупы 66,0-67,5%, выход целого ядра 88,0-90,5%. Пленчатость зерна 19,0-19,5%, стекловидность 92-94%, трещиноватость 10-12%. Урожайность 75 ц/га по пласту многолетних трав, стойкий к полеганию и болезням.

Кроме вышеперечисленных районированных сортов, в сорто­испытании находятся еще несколько перспективных образцов.

Янтарный

Новый длиннозерный раннеспелый сорт риса. Сорт получен в институте риса путем целенаправленного постепен­ного создания исходного материала на основе скрещивания разных подвидов риса – индика и японика.

Длина вегетационного периода 114-116 дней, высота растений 90-95 см. Метелка длинная, поникшая, рыхлая, несет 110-120 колосков. Зерновка длинная, тонкая, стекло­видная. Индекс зерна 3,1-3,2. Масса 1000 зерен 30,5-31,5.

Технологи­ческие качества зерна высокие. Стекловидность 98-100%, пленча­тость 18,5-19,5%, трещиноватость 8-10%. Средний выход крупы 65,8-67,4%, выход целого ядра 89,%-90,5%. Максимальная урожай­ность по пласту 79,8 ц/га. По этому сорту начато первичное семено­водство и размножение.

Антей

Новый среднепоздний сорт, длина вегетационного пе­риода 125-128 дней. Высота растений 85-90 см. Куст компактный, прямостоячий, устойчив к полеганию. Коэффициент кустистости 2,4-2,8. Лист короткий, зеленый.

Стебель толстый, метелка средняя, длиной 13-15 см, плотная, несет 140-160 колосков округлой формы. Индекс зерна 2,0-2,1. Масса 1000 зерен 29,5-30,5 г. Технологические показатели качества зерна хорошие.

Средний выход крупы 69,0-70,5%, выход целого ядра 90,5-91,5%, пленчатость 18,0-18,5%, стекловидность 91,5-92,5%, трещиноватость 6,5-8,5%. Пустозерность метелок колеблется в пределах 11,5-14,5%.

Сорт высокоурожайный от 86 до 102,1 и/га. Стойкость сорта к полеганию высокая, хорошо от­зывается на богатый агрофон. По пласту многолетних трав получена урожайность 112,8 ц/га.

Памяти Гичкина

Среднепоздний сорт риса, длина вегетаци­онного периода 120-125 дней. Высота растений 85-90 см. Куст ком­пактный, прямостоячий, стойкий к полеганию. Лист широкий, корот­кий, зеленый, отходит под острым углом от стебля.

Метелка ком­пактная, плотная, длиною 13,5-15,5 см, несет 120-138 колосков. Ин­декс зерна 2,0-2,1. Масса 1000 зерен 32,5-33,5 г. Средний выход кру­пы 68,0-69,0%, выход целого ядра 91,0-92,0%, пленчатость 18,0-19,0%, стекловидность 90,0-91,0%, трещиноватость зерна 6,5-7,5%. Урожайность колеблется от 80 до 105,0 ц/га.

Посев риса

Посев риса является не только одной из основных технологи­ческих операций, но и главным фактором получения высоких урожа­ев риса. Но успех и качество этой операции зависит от своевременно­сти и качества сева.

Необходимо руководствоваться тем, что величи­на урожая определяется числом продуктивных побегов на единице площади, озерненностью метелок и массой зерна одной метелки. Оп­тимальная густота стеблестоя 350-400 продуктивных побегов на квадратном метре.

Чтобы обеспечить такой продуктивный стеблестой необходимо получить 250-300 всходов растений риса на квадратном метре посева. Такая густота всходов обеспечивается кондиционными семенами, подготовкой их к посеву, правильным выбором способа посева в зависимости от качества подготовки почвы, нормой высева и сроками сева.

Для посева используются семена районированных сортов вы­соких посевных кондиций не менее третьего класса и второй репро­дукции. Семена третьего класса должны иметь всхожесть не менее 85%, сортовую чистоту 95%, семян основной культуры (в % к весу) -97%, отход основной культуры и примеси (в % к весу) – 3%, из них семян сорных растений (шт. на 1 кг) – 10 шт., влажность – 14%, сор-нополевых форм – 0,5%.

К посеву непригодны семена с примесью карантинных сорня­ков (семян и плодов), вредителей и болезней. Не должно быть в семе­нах также живых экземпляров вредителей и их личинок, повреждаю­щих семена риса, за исключением клеща, который допускается в се­менах третьего класса не более 20 шт. на 1 кг семян.

При низких посевных качествах семян, которые формируются в годы с неблагоприятными погодными условиями в период их со­зревания и уборки, рекомендуется несколько дополнительных прие­мов, повышающих посевные кондиции.

К таким мероприятиям отно­сятся – дополнительная очистка семян, но каждая обработка на зер­ноочистительных машинах увеличивает трещиноватость и обрушенность, что сопряжено с увеличением общего количества заготавли­ваемого семенного материала.

Повысить полевую всхожесть и ускорить прорастание семян можно путем их обработки в 15-20 – процентном растворе сульфат аммония, замачиванием за сутки до посева, проращивание при посеве семян в воду.

Увеличивает всхожесть семян их предварительный воз­душно – тепловой обогрев за 3-5 дней до посева на солнечных пло­щадках, в бункерах или зерносушилках. Способствует повышению посевных качеств, также обработка семян микроэлементами – цин­ком, бором, медью, кобальтом.

Микроэлементы повышают энергию прорастания семян и способствуют лучшему укоренению пророст­ков. Обработку проводят путем намачивания семян в 0,05-процентном водном растворе в течение суток. Растворы готовят из любых промышленных солей.

Способы повышения активности семенного материала и расте­ний в целом, постоянно совершенствуются и на рынок поставляются все новые препараты. При их применении необходимо строго соблю­дать инструкцию, в противном случае не принимаются никакие пре­тензии в отношении их качества и эффективности. Обработку семян стимуляторами следует проводить не позднее, чем за три дня до по­сева.

Перед посевом семена необходимо обработать фунгицидами полувлажным способом (1,5-2 килограмма препарата и 8-10 литров воды на одну тонну семян) за 3-4 недели до посева.

Высокий урожай риса

Можно получить при своевременном по­севе, сроки которого зависят от биологических особенностей сорта, условий внешней среды, организационных факторов. По сумме ак­тивных температур юг Украины относится к северной границе рас­пространения этой культуры.

Поэтому, с целью рационального ис­пользования тепловых и световых ресурсов вегетационного периода растениями риса, сев необходимо начинать в возможно более ранние сроки, что в последнее время повсеместно нарушается.

Оптимальные сроки устанавливаются с учетом реально складывающихся темпера­тур почвы. Если среднесуточная температура почвы на глубине 0-5 см устанавливается в пределах 11-12°С, то прорастание семян ри­са может происходить достаточно интенсивно, так как в дневные ча­сы поверхностный слой почвы прогревается до значительно более высоких температур.

При выборе сроков сева следует учитывать, что недобор тепла в период прорастания-всходов, апрель-май, значительно менее сказы­вается на урожайности, чем недобор тепла при поздних сроках сева, в период налива-созревания зерна в конце августа, начале сентября.

Кроме того, среднесуточная температё’1-ура воды в чеках, под слоем которой происходит прорастание семян, на 3-4°С выше средне- суточной температуры воздуха. Такие условия в Крыму наступают во второй, третьей декадах апреля.

Поэтому сеять рис необходимо уже в третьей декаде апреля, так как эти сроки дают Хорошие результаты потому, что созревание зерна идет при благоприятных тепловых ус­ловиях августа и начала сентября. Например, в 2005 году, рис на ран­них посевах созрел к 25-27 августа, а майские посевы созрели только к 5-7 октября.

Таким образом, многолетняя практика рисосеяния показала, что сев должен быть закончен, в худшем случае, не позднее 3-5 мая, затопление 7-10 мая. Посев в более поздние сроки малопродуктивен, так как, во-первых, рис часто недозревает, а, во-вторых, дифферен­циация конуса нарастания происходит при более высокой температу­ре, что отрицательно сказывается на урожае.

Исходя из существующего набора сортов, сев необходимо на­чинать со Спальчика и Украины-96, которые характеризуются повы­шенной холодостойкостью в период формирования всходов.

Полевая всхожесть риса не превышает 18-25%, очень редко выше 35%. Поэтому норму высева необходимо дифференцировать и уточнять в каждом конкретном случае.

Чрезмерно загущенные посе­вы риса на высоких фонах питания растений менее продуктивны, они раньше и сильнее полегают и дают зерно пониженного качества. Не­оправданное повышение нормы высева, не сопровождается пропор­циональным возрастанием полевой всхожести и числа всходов.

Норма высева должна обеспечить не менее 250 растений на одном квадратном метре в период всходов, что дает возможность за счет кущения получить около 400 продуктивных стеблей. Эта густота стояния оптимальна для наших сортов. Для получения такого траво­стоя необходимо высеять 7-9 млн. всхожих зерен на один гектар по стерневым предшественникам, а по пласту многолетних трав это норма снижается до 7-8 млн. на один гектар.

В зависимости от выбранной_хтехнологии (тип водного режима и способов борьбы с сорняками), наличия технических средств, каче­ства подготовки почвы и общей мелиоративной обстановки, выбира­ют способы сева.

Рис, как и любой злак, можно высевать всеми спо­собами: рядовым, разбросным, перекрестным, перекрестно-диагональным, с заделкой в почву или без заделки. Кроме того, рис можно высевать по сухим чекам, с последующим их затоплением, или же производить авиапосев риса в ранее залитые водой чеки.

В Украине наиболее распространенным является сев по сухим чекам рядовым способом, с заделкой семян в почву на глубину 1-2 см сеялками СЗ-3,6, СРН-3,6, или поверхностным, этими же сеялками с освобожденными семяпроводами. К разбросным способам относится посев центробежными сеялками СЦН-500 без заделки семян в почву.

В настоящее время, подавляющее большинство посевных пло­щадей засевается разбросным способом на плохо подготовленную поверхность чека. При этом способе семена размещаются по поверх­ности чека без рядков.

Глубина посева семян зависит от качества об­работки почвы. Рис при разбросном способе посева полегает сильнее, чем при рядовом. При первом затоплении площади чека при разброс­ном способе почва проседает, крупные комки почвы также разруша­ются при действии воды, вследствие чего семена увлекаются на большую глубину, иногда до 6-7 см.

Оставшиеся на поверхности се­мена уничтожаются птицей. В результате всходы риса получаются, как правило, неравномерными, из-за разной глубины заделки, и рас­тянутыми во времени.

На таких посевах невозможно правильно опре­делить срок и глубину затопления, вследствие чего, взошедшие мел­козаделанные семена погибают от пересушки почвы, а заделанные на глубину более 4-5 см всходят только при длительной просушке поч­вы.

Кроме того, разные по возрасту всходы не могут быть обработа­ны гербицидами в оптимальные сроки. Обработку чеков гербицидами в этих случаях определяют по массовым всходам, которые появляют­ся при наличии у ежовников 4-5 листьев и более.

Что увеличивает на 30-40% и более дозу препарата, а иногда и повторные обработки так­же повышенной дозой. Задержка с обработкой гербицидами, в свою очередь, сдвигает сроки проведения подкормок минеральными удоб­рениями, со всеми вытекающими из этого последствиями.

Поэтому для строгого соблюдения всех технологических опе­раций по выращиванию риса семена должны быть тщательно задела­ны на глубину от 0,5 до 2 см. На семенных посевах применяется широкорядный посев риса перспективных или дефицитных сортов.

В настоящее время в практике не получили распространения посевы риса с глубокой заделкой семян (4-5 см) без предпосевного затопления, и аэросев. Вместе с тем, необходимо остановиться на технологии посева риса в воду, разработанной в институте риса.

Ее внедрение в производство повышает возможность создания опти­мальных условий роста и развития растений, использования биологического потенциала и получения на этой основе высоких урожаев при меньших затратах материальных ресурсов и денежных средств, что снижает себестоимость продукции и повышает рентабельность про­изводства.

При этой технологии отпадает необходимость в тщательной подготовке почвы перед посевом, а, следовательно, и в многочислен­ных проходах техники при эксплуатационной планировке, движковании, прикатывании.

Подготовка почвы по этой технологии ограничи­вается поверхностными обработками тяжелыми дисковыми боронами в два следа в диагонально-перекрестном направлении на глубину 10-13 см по пласту многолетних трав и сидератам – весною.

В конце второй декады апреля, по другим предшественникам – осенью под зябь или весною при наступлении физической спелости почвы. По предшественнику пласт многолетних трав основную обработку поч­вы можно объединить с заделкой удобрений, внесенных перед севом риса.

Ранней весной, на полях с осенней подготовкой почвы, выпол­няется культивация на глубину 6-7 см. Эксплуатационная планировка чеков длиннобазовыми планировщиками производится только в че­ках с явно деформированной поверхностью после вспашки, или после уборки риса по влажному грунту.

Минеральные удобрения

Вносятся в дозах, рассчитанных обычными методами, и заделывают их в почву культиваторами на глубину 5-6 см, лучше в двух направлениях, для максимального уничтожения сорняков.

Чеки, предназначенные под посев риса, заливают водой на глубину 8-10 см. После полного насыщения почвы чека влагой, целе­сообразно провести выборочное выравнивание поверхности чеков по слою воды.

Путем перемещения грунта с повышенных в пониженные места, или просто выровнять бугры трактором МТЗ-82Р в агрегате с «Флотой». Разрыв во времени между обработкой и затоплением не должен превышать 1-2 суток.

Семена риса перед посевом замачиваются в воде на протяже­нии 1-2 суток, а потом, для восстановления сыпучести, на протяже­нии 6-8 часов дают возможность стечь лишней воде.

Этим агроприемом на 20-25% увеличивают массу семян, что уменьшает возмож­ность перемещения их под влиянием течения, а также на 3-4 дня со­кращается период появления всходов, повышается энергия прораста­ния и полевая всхожесть.

Сев риса производится непосредственно в воду поверхностным разбросным способом навесной центробежной сеялкой типа СНЦ-500 в агрегате с трактором МТЗ-82Р. Норма высева 7-8 млн. всхожих се­мян на один гектар.

Слой воды поднимается до уровня 10-12 см и поддерживается на протяжении 10-12 суток Приблизительно на 15-17 сутки, до момента опасного размножения ракообразных вреди­телей, вода должна быть сброшена с чека. Эта рекомендация касается хорошо дренируемых почв, на тяжелых заболоченных почвах вода может быть сброшена принудительно.

Отсутствие слоя воды на по­верхности чека не должно превышать 1-2 суток. Должна быть исклю­чена подсушка почвы, чтобы не вызвать гибели проростков риса и прорастания семян просовидных сорняков. В дальнейшем слой воды восстанавливается.

На период начала формирования третьего листа у риса (примерно на 22-24 день после посева) глубину затопления по­нижают до появления верхушек листьев над водой. С наступлением фазы кущения риса и до конца его вегетации слой воды поддержива­ется обычным способом.

Химические способы защиты при данной технологии ограни­чиваются контролем над развитием болотных сорняков. По необхо­димости проводятся подкормки минеральными удобрениями: грану­лированной мочевиной или сульфатом аммония.

Аэросев промежуточных культур, в частности ржи, проводят в стеблестой риса в период сброса воды с полей перед его уборкой, в качестве сидеральной культуры. Для этой цели используются самоле­ты АН-2 с распылителями тоннельного типа или РТШ-1 и вертолеты КА-26 с центробежными разбрасывателями.

Масса загрузки семян в самолет 850 кг, вертолет – 300 кг. Скорость полета соответственно 160 и 60-80 км/час, ширина рабочего захвата до 20 метров. Высота полета 10-12 м, расход семян у самолетов 14-15, а у вертолетов 7-10 кг/сек. Допустимая скорость ветра при аэросеве 5 м/сек.

Орошение риса

О роли воды в жизненном цикле рисового растения,, мы под­робно останавливались в предыдущих главах. Здесь же подчеркнем, что оптимальный водный режим является залогом получения высо­ких урожаев риса, важным условием предупреждения болезней, не­пременным фактором предотвращения загрязнения окружающей сре­ды.

Излишне большой слой воды угнетает молодое растение риса, осушение же задерживает его рост и способствует развитию сорной растительности. Не снижается отрицательное влияние повышенного слоя воды, нормой считается такой слой воды, при котором одна треть растения находится над водой.

А две трети высоты растения под водой, и в начальные фазы развития риса, вплоть до кущения. Боль­шой слой воды хуже прогревается, меньше содержит кислорода, что приводит к изреживанию посевов, снижению интенсивности куще­ния, появлению болезней и вредителей.

В целом, водный режим имеет решающее значение для моло­дых растений риса, то есть в период получения всходов и начала фа­зы кущения, причем, речь идет буквально о нескольких сантиметрах, от двух до пяти, в крайнем случае, семи.

Такой слой воды создать и сохранить можно только при хорошей планировке с точностью до ± 1,5-3 см. Другим важным условием является наличие водомерных и регулирующих устройств, в том числе, и автоматических.

Надо признать, что в производстве ни того, ни другого никогда не было, но хорошо известно, что оптимальный водный режим воз­можен только при наличии этих главных условий. Поэтому в практи­ке применяются несколько технологических приемов, смягчающих отсутствие, прежде всего, высокоточной планировки.

В Крыму, как один из приемов, всегда применялась высокая норма высева, в пределах 400-450 и более килограммов семян на один гектар. Следующий, наиболее эффективный прием – прерывистое за­топление в период получения всходов риса.

Манипулируя этими приемами, удавалось получать на большой части посевных площадей оптимальное количество всходов около 200-250 штук на гектар. Это сопровождалось значительными затратами средств на семеноводство риса и колоссальными непроизводительными потерями оросительной воды, что и привело, в конечном итоге, к затяжному кризису отрасли и требованиям о ликвидации риса как культуры.

В мировой же практике имеется четыре основных типа водных режимов:

1. непрерывное затопление,
2. укороченное затопление,
3. преры­вистое затопление,
4. периодическое увлажнение без создания слоя воды.

Непрерывное затопление

На рисовом поле поддерживается от посева, или даже до посева, при этом глубина слоя может быть как постоянной, так и меняющейся в зависимости от фаз вегетации. Этот тип затопления в наших условиях применяется при безгербицидных технологиях и на сильнозасоленных землях для их опреснения.

Укороченное затопление в Украине считается официальным и имеет наибольшее распространение, даже утверждается, что это наи­более полно отвечает биологическим особенностям культуры риса.

Этот тип затопления характеризуется созданием постоянного слоя воды перед кущением и сохранением его до молочной спелости. Во время прорастания семян и фазы всходов, почву содержат в увлаж­ненном состоянии.

При нашем уровне подготовки почвы и точности планировки, это наиболее приемлемый тип затопления, поэтому он и имеет наибольшее распространение.

Прерывистое затопление предусматривает сработку на некото­рое время слоя воды в течение вегетационного периода. Слой воды расходуется на испарение, транспирацию, фильтрацию или отводится в сбросную сеть.

Необходимость в прерывистом затоплении обычно диктуется агротехнологическими или биологическими требованиями:

• при использовании гербицидов,
• борьбе с вредителями (рисовый ко­марик, ракообразные),
• водорослями,
• солями.

Периодическое увлажнение, без создания постоянного слоя воды на протяжении всего вегетационного периода, состоит из поли­вов, число и нормы которых определяются биологическими особен­ностями возделываемых сортов риса и почвенно-климатическими ус­ловиями районов его возделывания.

В условиях Крыма такие попыт­ки предпринимались неоднократно, но распространение в практике, периодическое увлажнение, как один из типов водного режима, не получило, вследствие отсутствия специальных оросительных систем, гербицидов, сортов. Кроме того, в этом направлении даже не ведется селекционная и семеноводческая работа.

В этой главе мы подробно остановимся только на водном ре­жиме при прерывистом затоплении. Вода, поступающая на рисовые поля, должна быть достаточно прогрета, и иметь температуру не ниже 12-14°С. До таких температур у нас вода прогревается в третьей декаде апреля.

Водный режим в течение вегетации состоит из нескольких эта­пов. Сразу после посева семян в сухую почву чеки заливают водой, слоем 8-10 см, при гидромодуле 30-50 л/сек, с тем, чтобы срок затоп­ления не превышал одних суток.

Такой слой воды поддерживается до начала наклевывания семян. Продолжительность первоначального за­топления зависит от температуры почвы и воды и может длиться от 2 до 3 суток, при температуре 28-30°С и до 10-12 дней, при температу­ре 10-14°С.

Отсутствие слоя воды в этот период не ускоряет появле­ние всходов, но способствует массовому прорастанию сорняков риса и, прежде всего, наиболее опасных, просовидных.

При подсушке почвы рис образует тонкие мочковатые корни с корневыми волоска­ми (корневая система суходольного типа), которую нужно будет пе­рестраивать на систему водного типа, без корневых волосков.

Чем дольше подсушены чеки, тем болезненней для растений риса происхо­дит перестройка корневой системы, в том числе с потерей надземной листовой массы и полной гибели всходов.

Недопустим большой слой затопления после длительной просушки чеков, который приводит к массовой гибели всходов и изреживанию посевов.

Многолетняя практика получения всходов при плохой планировке и некачественно подготовленной почвы установила, что начало снижения слоя воды, наступает при длине колеоптиля 5-6 мм.

Пря­мой сброс воды лучше избегать, так как это связано не только с рос­том расходов воды и материальных средств, но и ухудшает экологи­ческую среду. Исключение касается только понижений и «блюдец» на поверхности чека, из которых вода сбрасывается по канавкам, на­резанным до посева риса.

Учитывая все обстоятельства, мы рекомендуем освобождать чеки от воды в этот период на 2-3 суток, а при высоких температурах воздуха, и на одни сутки. Затем чеки затапливаются постоянным сло­ем воды для нормального роста риса и предотвращения потерь азота.

Если оптимальный слой затопления создать невозможно, то прибега­ют к регулированию слоя, но не за счет сброса воды, а расхода ее на фильтрацию и испарение. Растения риса формируют один лист за 3-4 дня, поэтому период неустойчивого слоя воды обычно продолжа­ется недолго.

После получения всходов создается постоянный слой воды, глубина которого составляет две трети высоты растения риса. Одно­временно со всходами риса появляются всходы сорняков и, чем чаще подсушивались чеки, тем больше они обгоняют рис в развитии.

По­этому без обработок гербицидами при этом типе затопления обойтись просто невозможно. Наличие сорняков, особенно просовидных, и уничтожение их гербицидами, также является следствием плохой планировки поверхности чеков. Прерывистое затопление как раз соз­дает все условия для появления и развития сорной растительности, а не риса.

Режим орошения риса

В период обработок гербицидами опре­деляет технологические условия их применения, так как состав гер­бицидов быстро меняется и требуется строгое соблюдение техники их применения, которые подробно приводятся в инструкциях, то мы на них не будем останавливаться.

После обработки гербицидами на поле создается постоянный слой воды и не допускается никаких просушек вплоть до уборки урожая. Слой воды в период начала кущения не должен превышать 4-5 см. Затем по мере роста растений слой воды повышается.

Не­большой слой воды в период кущения способствует разрастанию придаточных корней, пазушных почек и формированию из них боко­вых побегов. Продолжительность периода с таким слоем воды зави­сит от густоты стояния растений риса.

Чем слой воды меньше и луч­ше прогревается, тем рис лучше куститься и закладывается более озерненная метелка. Обычно такой слой поддерживается 8-10 дней, иногда 15 дней.

После достижения необходимой густоты стеблестоя слой воды на поле повышается до 10-12 см и поддерживают его вплоть до восковой спелости. Перебои с подачей воды в эти периоды вегетации растений недопустимы, так как это приводит к значитель­ному снижению урожайности.

С другой стороны, повышение глубины затопления до 15-20 см, приводит к негативным последствиям. В частности, к мас­совому полеганию растений и, как следствие, снижению урожайности и качества зерно. Увеличение слоя воды ведет также к дополнитель­ным потерям оросительной воды на фильтрацию и увеличение ороси­тельной нормы в целом.

Немаловажное значение имеет водный режим в период подго­товки чеков к уборке, так как перед началом обмолота зерна чек должен быть сухим. Поэтому особенно внимательно следует отнестись к сроку начала прекращения подачи и сброса воды для свое­временной уборки урожая.

С одной стороны ранний сброс приводит к значительным потерям урожая (до 20 и более ц/га), а поздний к до­полнительным проблемам использования уборочной техники.

Практика показывает, что прекращать подачу воды в чеки не­обходимо в начале восковой спелости риса, а полное их освобожде­ние от воды, когда 95% зерен в метелке достигнет полной спелости. Следует избегать резкого снижения слоя воды в чеках, так как это способствует полеганию риса.

Поэтому подачу воды прекращают за­благовременно с таким расчетом, чтобы она за счет испарения и фильтрации постепенно была удалена с чека и к моменту уборки поч­ва успела просохнуть. Принудительный сброс воды возможен только на низких, плохо просыхающих территориях оросительных систем или чеков.

Борьба с сорняками

Специфические агробиологические условия рисовой ороси­тельной системы способствуют расширению видового состава и на­коплению специфических сорных растений, которые могут значи­тельно снизить урожайность не только риса, но и сопутствующих культур.

По видовому составу и биологическим особенностям рисо­вые сорняки резко отличаются от сорняков, произрастающих не толь­ко в условиях богарного, но и орошаемого земледелия.

Влияние сорных растений не ограничивается снижением уро­жая, но и ухудшением посевных и пищевых качеств риса, затрудне­нием проведения полевых работ, увеличивает затраты на прополку посевов и очистку товарного и посевного зерна.

Кроме того, сорняки снижают кустистость, вызывают полегание риса перед уборкой, яв­ляются источником распространения заболеваний и местом скопле­ния вредителей. Многие сорняки по своим экологическим и биологи­ческим особенностям близки к растениям риса, что усложняет и удо­рожает борьбу с ними.

В связи с этим в основу экологической группировки сорняков риса положен принцип их отношения к режиму орошения основной культуры (Костенко И.С., 1964). К основным группам относятся: вла­голюбивые, болотные, водные, плавающие и водоросли.

Наиболее вредоносными являются влаголюбивые сорняки, а среди них злаковая группа — ежовники (просянки), тростник, сорнополевые формы риса, на долю которых приходится 45% от общего числа засорителей посе­вов.

Следующими по опасности для риса является болотные сорня­ки, группа осоковых и широколистных видов – клубнекамыш, частуха, рогоз, монохория на долю которых приходится 55% от общего числа засорителей посевов

Мы подробно не будем останавливаться на биологических и экологических особенностях сорняков риса, так как они достаточно подробно описаны в литературных источниках. Остановимся только на мерах борьбы с ними, которые постоянно совершенствуются.

Прежде всего, наибольшей эффективностью и экологической чистотой, обладают агротехнические методы, которыми, как правило, пренебрегают в широкой практике. Их эффективность определяется предупредительной направленностью на предотвращение их разви­тия.

Агротехнические способы борьбы с сорняками

Важнейшими агротехническими приемами борьбы с сорняками являются:

• внедрение севооборотов с многолетними бобовыми трава­ми и парозанимающими культурами;
• своевременная обработка и тщательное выравнивание поверхности чеков;
• строгое соблюдение водного режима, поддержание в чистоте всех элементов ороситель­ной и сбросной сети, дорог, валиков.

Система борьбы с сорной растительностью должна быть диф­ференцирована в зависимости от видового и количественного соста­ва, структуры посевных площадей в севообороте, условий врдообеспеченности, мелиоративного состояния территории и биологических особенностей сортов риса.

Борьба с влаголюбивыми сорняками (просянками) в нашей технологии заключается в проведении весенних обработок почвы с целью подсушки верхнего слоя почвы и уничтожению зачатков всхо­дов сорняков.

Успешно бороться с сорняками можно сочетанием приемов обработки почвы с оптимальным водным режимом. Прежде всего, нельзя допускать большого разрыва между предпосевными об­работками почвы и первым затоплением чеков.

Только в этих услови­ях слой воды предотвращает прорастание семян просянок, заделан­ных в почву глубже 2-3 см. При хорошо выровненной поверхности можно создать равномерный слой воды на всей площади чеков и эф­фективно бороться с просянками.

Отдельные виды просянок по-разному реагируют на затопле­ние. Наиболее чувствительно к слою воды в первые фазы вегетации просо куриное. Всходы его без особого труда уничтожаются слоем воды 10-15 см. Просо рисовое более устойчиво к затоплению, и для его уничтожения требуется слой воды 25-30 см.

Слой воды 20-30 см уничтожает всходы всех просянок за 5-7 дней при его температуре 20-25 °С. Для борьбы с просянками при помощи изменения водного режима необходимо иметь хорошо спланированную поверхность че­ков, так как на повышениях, где слой воды меньше, просянки оказы­ваются над водой и не погибают.

Но такой слой воды отрицательно сказывается и на растениях риса. Они ослабевают, у них нарушается фотосинтез и обмен веществ, что приводит к изреживанию посевов. Следует также иметь в виду, что при появлении пятого-шестого листа у просянок, затопление губительного действия на них не оказывает.

С болотными сорняками бороться значительно труднее, так как они в основном многолетники и имеют тенденцию к накоплению ве­гетативной массы и семян не только в рисовых полях, но и рисовой оросительной системе.