Соцветия шалфея

В соцветиях шалфея мускатного содержится дитерпеновый гликоль склареол, являющийся ценным химическим сырьем для получения полноценных заменителей натуральной серой амбры (амбриаля и амброксида – важных компонентов парфюмерных композиций) и ряда фармацевтических препаратов.

Склареол

Склареол представляет собой кристаллический порошок белого цвета, без запаха, температура плавления 101°С.

С химической точки зрения – это бициклический лабдановый дитерпеновый спирт.

Известны многочисленные при­родные источники лабданоидов, насчитывающие несколько сот растений. Однако многими из них продуцируются сложные смеси дитерпеноидов, в которых нет преобладающих компонентов.

Разделение этих смесей связа­но с большими экспериментальными трудностями, выход их компонентов небольшой и препаративного значения такие источники не имеют.

Наиболее подходящими для получения душистых веществ являются лабдановые дитерпеноиды, в которых функционализированы некоторые атомы углеро­да. К ним относится склареол.

При синтезе душистых веществ существенна не только доступность, но и структура лабданоида. Чем она сложнее, то есть чем больше в мо­лекуле функциональных групп, тем труднее осуществить синтез душистых веществ и тем ниже их выход.

Одно из наиболее доступных соединений среди лабдановых дитерпеноидов – это склареол. Впервые склареол был выделен из конкрета мускатного шалфея, в котором его содержание достигает более 40%.

Впоследствии склареол стали выделять из растительных отходов, остающихся после от­гонки шалфейного эфирного масла. Учитывая ценность склареола в каче­стве сырья для парфюмерной промышленности, технологии его выделения уделено достаточно большое внимание.

Анализ спроса

В данной работе раскрываемая тема довольно актуальна, потому что рынок склареола, как сырья для синтетических душистых веществ (СДВ), имеет большую поку­пательскую способность, так как эта продукция пользуется несомненным спросом, особенно сейчас, когда стремительно развиваются такие отрасли как:

• парфюмерная,
• пищевая,
• медицинская,
• фармацевтическая и др.

А так же возможны контракты со странами ближнего и дальнего зарубежья (Прибалтика, Финляндия, Германия, Франция, Швеция и др.), не обладающими в достаточной мере ресурсами сырья.

При этом существует лишь несколько предприятий, занимающихся подобной деятельностью, следовательно, у ОАО «Истарома» большие шансы добиться поставленной цели. Это демонстрируют статистические дан­ные и результаты исследований рынка.

Производство данной продукции экономически целесообразно, поскольку приносит прибыль и имеет хорошую рентабельность.

Цель работы

Целью данной работы является инженерно – экономическое обоснование проекта создания предприятия эфиромасличной отрасли по производству склареола.

Для достижения поставленной цели в работе необходимо решить следующие задачи:

1. Обосновать выбор района создания предприятия;
2. Произвести технико-экономическую характеристику предприятия;
3. Охарактеризовать сырьевую зону;
4. Рассчитать потребность рынка в склареоле;
5. Выбрать и обосновать ассортимент;
6. Произвести экономическую оценку проекта.

В процессе исследования используется совокупность общих и специфических методов:

•  монографический (для оценки эффективности производства склареола на предприятии);
• экспертных оценок (для установления прогнозных уровней себестоимости и реализационной цены склареола);
• маркетинговые методы (для оценки эластичности спроса на склареола);
• расчетно-конструктивный (для определения оптимального уровня производства склареола);
• методы прогнозирования (для прогнозирования ожидаемых параметров производства склареола);
• методы оценки риска (для количественной оценки степени риска производства и сбыта склареола).

В данной работе объектом исследования является предприятие по производству склареола ОАО «Истарома», а предметом исследования – совокупность механизмов эффективного использования мощностей предприятия для переработки конкрета на склареол.

Информационной и теоретической основой работы являются монографии по вопросам менеджмента, экономики и анализа деятельности предприятий эфиромасличной промышленности, статьи ученых по специфическим вопросам современного развития и состояния эфиромасличной промышленности, данные статистических сборников, представленные в списке использованной литературы.