На кормовые цели в настоящее время используется свыше 800 различных кормов и кормовых средств, различающихся по технологическим свойствам, ботаническому составу, содержанию питател. веществ, так и по воздействию на организм животных. Для улучшения изучения учета, рационального использования кормов разработана классификация кормов.
Под классификацией кормов подразумевается их группировка по основным признакам (вид, концентрация, физическое состояние, пит. вещества). По своей природе кормовые средства делятся на 2 группы:
1. естественные – растительные и животные.
2. синтетические – химического и микробиологического синтеза.
Основу рационов для сх животных составляют 8 групп:
1. Корма растительного происхождения.
Сочные – зеленые кормовые растения (трава и консервированные из них корма) силос. Пастбищная трава, гидропонный корм (ряска, спирулина), искусственно – обезвоженные корма – травяная мука. В них содержатся все основные питательные вещества (протеин, витамины, минеральные вещества), они являются источником энергии.
2. ГРУБЫЕ КОРМА- солома, мякина, сено, шелуха, полова, сенаж.
Эти корма труднопереваримы, с низким содержанием протеина, с высоким содержанием клетчатки. Используют для кормления жвачных животных, имеют невысокую питательность, служат наполнителем рациона, создают объем и структуру кормовой смеси, положительно влияют на пищеварительный тракт животных.
3. КОРНЕКЛУБНЕПЛОДЫ, БАХЧЕВЫЕ И ПРОДУКТЫ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ – источники легкоусваиваемых углеводов, обладают молокогонным свойством, диетическими свойствами.
Побочные продукты – жом, патока, меласса, мезга, картофельная барда.
4. ЗЕРНО, СЕМЕНА И ПРОДУКТЫ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ – являются источником энергии и протеина, отличаются хорошей поедаемостью животных. По содержанию основных питательных веществ зерновые корма делятся:
1. богатые углеводами – зерно злаковых культур – пшеница, ячмень, овес, рожь, тритикале, кукуруза.
2. богатые протеином – зерно бобовых культур – горох, чина, чечевица, бобы, соя, фасоль, люпины.
3. богатые жиром – семена масличных растений – подсолнечник, рапс, соя.
Продукты переработки зерна и семян: пшеница на муку – отруби, (из 100кг. зерна – 70кг. муки и 30кг. отрубей)
из семян подсолнечника = масло раст.+ жмых подсолнечниковый (6-9% жира или шрот – 1,5%)
Пивоваренные сорта ячменя для производства пива – отходы пивная дробина.
5. КОРМА ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ.
Это отходы мясной, рыбной и молочной промышленностей. Являются источником минеральных веществ (Са и Р), витаминов – В, В12,богатые протеином. Обрат, козеин, заменители цельного молока, мясокостная мука, рыбная мука, кровяная мука.
6. КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ – добавляют недостающий элемент, стимуляторы роста, антибиотики.
АЗОТИСТЫЕ ДОБАВКИ – карбамид, кормовые дрожжи.
МИНЕРАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ – мел, зола, поваренная соль, сапропель.
ВИТАМИННЫЕ ПРЕПАРАТЫ- 20 шт. рыбий жир, концентраты витаминов – А, Д, С.
АНТИБИОТИКИ – биомицин, биовит-40, кормовой терромицин.
ПРЕМИКСЫ – смесь БАВ – витамины, микроэлементы, антибиотики, ферменты, гормональные препараты, оказывающие активное влияние на обмен веществ животных и их продуктивность. Используют в небольших дозах – 0,5-1 %.
7. КОМБИКОРМА – и кормосмеси – однородные смеси кормовых средств, составленные по определенным рецептам, предназначенные для определенного вида животных и обеспечивающие рациональное использование питательных веществ (полнорационные, комбикорма- концентраты).
8. ПИЩЕВЫЕ ОТХОДЫ- остатки продуктов питания общественных кухонь, столовых, ресторанов, кафе.
КОРМОВАЯ ЕДИНИЦА – эквивалент энергии 1кг. овса, который скармливается взрослому волу, после удовлетворения его в элементах питания (т.е. дополнительно) при этом откладывается 150гр. жира.
Зерно пшеницы, ячменя- 1кг.= 1,14-1,2 к. е, комбикорма-0,98 к. е, сено- 0,5 к. е, сочные корма- зеленые – малопитательные – ботва свеклы- 0,12-0,16 к.е.
