Растение семейства Астровые (Аsterасеае). Используемые в садоводстве сорта произошли от двух видов хризантем — индийской и китайской — и распространены под общим названием индийских. Растения образуют прямостоячие стебли высотой 25…120 см, иногда разветвленные.
Листья очередные, сильно варьируют по форме и рассеченности. Верхняя поверхность листа зеленая, иногда слегка опушенная, нижняя — тусклая или серовато-зеленая из-за обильного опушения.
Соцветие махровой хризантемы имеет в основном язычковые цветки; у полумахровой язычковые цветки занимают не менее пяти крайних рядов, остальные цветки трубчатые; у немахровой или простой хризантемы 1…4 крайних ряда язычковые, а весь диск состоит из трубчатых цветков.
В садоводстве культивируют множество сортов хризантем. Крупноцветковые сорта китайских или японских хризантем относятся к виду Сh. Morifolium Ramat. Этот вид не встречается в природе и возник в культуре в результате многовековой селекции. Крупноцветковые хризантемы имеют диаметр соцветий 10…25 см. Их формируют, как правило, в один стебель и используют в основном на срезку. Возможна и многостебельная культура.
Многочисленные сорта мелкоцветковых хризантем большей частью являются гибридами Сh. Indicum L. с другими видами этого рода. Растения образуют соцветия в виде рыхлого сложного щитка или щитковидной метелки на тонких опушенных ножках. Высокорослые сорта этих хризантем обычно используют на срезку, а низкорослые представляют интерес для горшечной культуры.
Получила распространение группа так называемых декоративных сортов хризантем, способы возделывания которых во многом схожи с агротехникой мелкоцветковых. При этом по форме и размеру соцветий они близки к крупноцветковым сортам.
Хризантемы относятся к растениям короткого дня. В связи с этим закладка соцветий и последующее цветение проходят в конце лета и в течение осени — начале зимы. Обладая существенным полиморфизмом, хризантемы заметно различаются по фотопериодической реакции. Критическая продолжительность дня неодинакова для разных сортов. По этому признаку выделены группы сортов:
-ранние крупноцветковые сорта. Критическая продолжительность дня, стимулирующая закладку бутонов, составляет 14,5…15 ч. При размножении весной (начиная с марта) эти сорта зацветают в августе—сентябре. От начала короткого дня до цветения обычно должно пройти 1,5…2мес;
-среднепоздние крупноцветковые сорта. Большинство сортов проявляют слабую фотопериодическую реакцию, однако короткий день (11… 12 ч) существенно стимулирует закладку соцветий. От начала закладки бутонов до цветения (октябрь—ноябрь) обычно требуется 9…10нед;
-поздние крупноцветковые сорта. Критическая продолжительность дня для этой группы 12…13 ч. Однако имеются сорта, малочувствительные к фотопериоду, которые цветут в течение октября—декабря. Они относятся к 11… 13-недельным управляемым сортам;
-ранние мелкоцветковые сорта. Отличаются слабой реакцией на продолжительность дня. Обычно они цветут с конца августа по октябрь;
среднепоздние мелкоцветковые сорта. Цветут в октябре—ноябре. Большинство из них относятся к растениям короткого дня;
-поздние мелкоцветковые сорта. Зацветают во второй половине ноября и в декабре, т.е. относятся к 11…12-недельным сортам.
Хризантемы размножают вегетативно — черенками. Маточные растения отбирают в период цветения. Осенью срезают всю их надземную часть, вынимают растения с комом земли и пересаживают на стеллажи или в пикировочные ящики. Для обеззараживания от нематоды корни растений желательно перед посадкой очистить от субстрата и выдержать в теплой воде (2 мин при 52 °С или 5 мин при 45 °С). Плотность посадки маточников — до 40…50 растений на 1 м2.
Высаженные маточники не менее З…4нед содержат при температуре 4…8°С. При повышении температуры растения могут образовать прикорневые розетки листьев, и это затормозит удлинение стеблей.
В осенне-зимний период маточники содержат в умеренно влажной почве. Даже кратковременное переувлажнение может привести к ослаблению развития корневой системы; весной у таких растений отрастают тонкие и слабые побеги.
Маточники постоянно поддерживают в вегетативном состоянии, не позволяют им перерастать и закладывать бутоны на боковых побегах. В противном случае делают уравнивающую обрезку на высоте 5… 10 см и после отрастания молодых побегов продолжают черенкование.
На развитие маточных растений положительно действует дополнительное освещение в зимние месяцы (до 15 марта), продолжительность дня должна составлять 14ч. При длинном дне нормально развиваются вегетативные органы (побеги), что позволяет повысить продуктивность маточных растений.
Маточные растения мелкоцветковых и устойчивых к низкой температуре других сортов в южных регионах России можно оставлять на зиму в парниках, прикрытых лапником и рамами. С наступлением сильных морозов их дополнительно утепляют торфом, опилками или другими материалами.
Определенный интерес представляют так называемые промежуточные маточники, которые выращивают из укорененных черенков. Их высаживают на постоянное место по схеме (10… 12) х (12…15) см. Когда высота растений достигает 12… 15 см, их прищипывают. Затем по мере отрастания боковых побегов и прикорневой поросли их используют для черенкования. Такие маточники, как правило, более продуктивны и обеспечивают возможность выращивать в течение 4 мес более качественный посадочный материал.
Черенки заготавливают со второго и высших порядков ветвления, они должны иметь длину 12…15 см и 5…8 листьев. Срезанные черенки можно хранить 2…8нед при температуре около О °С в условиях, исключающих их подсыхание. Сроки черенкования определяются технологическими особенностями, возможностями реализации продукции и ее себестоимостью. В основном технология черенкования соответствует общепринятой.
Хризантемы предпочитают достаточно рыхлые, легкие и дренированные почвы, богатые органическим веществом. Оптимальный уровень рН 6…7. Высаживают хризантемы по схеме (10…15) х (10…25) см в зависимости от сорта. Важно следить за влажностью почвы — она должна быть достаточно высокой, на уровне 65…70 % ПВ. В период бутонизации влажность снижают на 10…15%, что способствует удлинению периода цветения.
Во время интенсивного роста растений необходимо регулярно проводить подкормки — обычно 3…4 раза в месяц, важно следить за тем, чтобы не было избытка азота. С появлением окрашенного бутона подкормки, как правило, прекращают.
Важные приемы при выращивании хризантем — прищипывание (удаление верхушки побега на 2…3 см) и обрезка (удаление на 5…6 см). Крупноцветковые хризантемы прищипывают или обрезают в период, когда стебель имеет длину 10… 15 см и 6…8 листьев, оставляют не менее 4…6 листьев. Срезочные сорта обычно прищипывают один раз и формируют их в 3…4 стебля.
Мелкоцветковые сорта прищипывают 1…2 раза для образования сильноветвящегося куста. Сорта, образующие после одной прищипки 7…12 побегов, повторно не прищипывают. При проведении одной прищипки верхушку удаляют над восьмым-девятым листом, а при двух прищипках в первый раз побег удаляют над шестым—восьмым, во второй — над третьим—пятым листом.
Оптимальная температура для роста растений 15…20° днем и ночью. При распускании соцветий и цветении температуру снижают до 10…12 °С, что способствует удлинению периода бутонизации. Так, при температуре 13…14°С продолжительность бутонизации увеличивается на 20…25 дней. Однако при температуре ниже 10 °С растения могут вообще не зацвести.
В период развития бутонов оптимальная температура для теплолюбивых сортов 18…21 °С, а для сортов, не требовательных к теплу, — 10…15 “С. Относительно низкая температура в ночное время приводит к укорачиванию центральных цветков, что заметно снижает их привлекательность.
Как уже отмечалось, большинство сортов хризантем чувствительны к продолжительности дня и интенсивности освещения. Заложение и развитие цветковых почек, как правило, начинаются после 3…5 коротких дней, первый этап заканчивается после 12 коротких дней. Второй этап развития соцветий (непосредственно закладка зачатков язычковых и трубчатых цветков) требует для своего завершения еще 15… 18 коротких дней.
При выращивании хризантем в защищенном грунте широко применяют методы управления цветением, основанные на фотопериодической реакции растений. Однако при этом следует иметь в виду, что регулирование цветения связано с дополнительными затратами энергоносителей, что существенно удорожает продукцию и делает ее практически неконкурентоспособной на рынке. В связи с этим для условий России наибольшее значение имеет выращивание хризантем в обычной (неуправляемой) культуре.
При подборе соответствующих сортов возможен также ускоренный метод выращивания хризантем в оранжереях с использованием естественного фотопериода. При этом появляется возможность получать с одной площади два урожая цветов.
Укорененные черенки высаживают в январе—феврале в грунт теплицы по схеме (10…15) х (10…15) см или в горшки диаметром 12…13 см. До середины февраля растения содержат при температуре 10…12 °С. Затем температуру повышают до 15 °С; начинают проводить подкормки. От посадки укорененных черенков до цветения обычно проходит 3,5-4 мес.
После реализации цветочной продукции, в конце мая, все побеги срезают. Для получения второго урожая отрастающие молодые побеги прищипывают над третьим-четвертым листом и формируют трехстебельные растения, зацветающие в сентябре—октябре.
Заслуживает внимания комплексный способ выращивания хризантем с использованием оранжерей и открытого грунта. Укорененные в оранжерее черенки высаживают в горшки и затем после окончания весенних заморозков пересаживают на гряды открытого грунта по схеме 25 х 25 или 40 х 60 см в зависимости от сорта, особенностей формирования кустов.
Для этого способа выращивания наиболее подходят сорта с компактным строением куста, не требующие подвязки. По мере развития растений у крупноцветковых сортов удаляют все боковые побеги и лишние бутоны, у декоративных оставляют главный верхушечный бутон или 5…7 боковых побегов, считая сверху. Мелкоцветковые хризантемы прищипывают 1…2 раза, чтобы получить хорошо развитые кусты.
Осенью, до наступления заморозков, растения выкапывают, переносят в оранжерею, стараясь сохранить ком земли, и высаживают в грунт теплицы или на стеллажи. Хризантемы зацветают в условиях короткого дня при температуре воздуха 13… 15°С.
Таким способом можно получить особенно сильные, хорошо развитые растения и цветочную продукцию высокого качества. Однако комплексный способ занимает много времени и требует значительных затрат труда.
Как правило, хризантемы срезают с полностью развитыми язычковыми цветками, когда исчезает зеленая окраска в середине соцветий. Срезку лучше проводить вечером. С побегов удаляют нижние листья, нижнюю часть побега желательно расщепить на длину до 10 см. Побеги погружают до половины длины стебля в сосуд с водой на 10…12 ч. При необходимости цветы можно хранить в течение 1 нед., а бутоны — до 3 нед.
Бутоны можно доращивать вне оранжереи. Срезку проводят в фазе окрашенных бутонов и помещают побеги в питательный раствор. При температуре 22…24°С бутоны полностью распускаются через 5…7 дней.